Receta Festiva de Asado en Abrigo de Hojaldre
Ingredientes: Duxelles de champiñones: 500 gr de champiñones marrones 2 Zanahorias 1 Diente de ajo 2 Cucharadas soperas de aceite de oliva 1Cucharada sopera de tomillo 1/2 cucharadita de sal 1 Cucharada de fécula de maiz Patatas: 450 gr de patatas 2 Cucharadas de aceite de oliva 1 Cucharada de tomillo 1/2 Cucharadita de sal […]
Receta para las fiestas con Asado Vegano y verduras al horno
Ingredientes: Verdura al horno: 350 g de patatas pequeñas 150 g de zanahorias pequeñas 1/4 de coles de milán 250 g de judías verdes 1 cebolla roja 3 dientes de ajo 8 cucharadas soperas de aceite de oliva 2 cucharadas soperas de sirope de arce 2 cucharadas soperas de vinagre balsámico 2 cucharadas soperas de […]
Calamares veganos rebozados con cerveza
¡¡Deliciosos, riquísimos!! Ingredientes Calamares veganos 150 ml de cerveza 200 g de harina de trigo sal aceite de girasol para freír harina para rebozar los calamares limón para servir Pon en un bol la cerveza. Incorpora poco a poco la harina mezclándolo. Cuida la textura que sea buena para rebozar. Añade sal y mezcla de nuevo. […]
Ensalada de atún vegano
Ingredientes: Hojas de lechuga Un paquete de atún vegano de Vantastic Foods de 300g Paté o salsa según el gusto. Por ejemplo vayonesa, alioli o salsa tártara Verdura según el gusto: por ejemplo pepino, tomates, aguacates. Perejil y/o cebollino Preparación: Dorar el atún vegano en la sartén Lavar y cortar la lechuga y la verdura […]
Receta de Wraps veganos de Thai con Jackfruit (Yaca)
Aquí os ponemos una receta facilísima y riquísima para hacer Wraps con el Jackfruit Ingredientes: Tortillas mexicanas Jackfruit Medio pepino 1/4 de lombarda 1 Aguacate Cilantro Unpton’s Naturals Jackfruit Curry (si no gusta el curry se puede dejar y echar el condimento que guste) Preparación: Los trozos de Jackfruit (yaca) con salsa pasarlos por la […]
Veggie-pato con Peras, Lombarda y castañas glaseadas
Ingredientes Veggie-pato en porciones Para la lombarda con pera: 1 lombarda 1 cebolla grande 50 g de paté de cebolla 50 g de azúcar 2 cucharadillas de sal 6 cucharadas de vinagre de frambuesa 5 cucharadas de aceite 1/4 de cucharadilla de clavo molido Pimienta negra recien molida 700 ml de zumo de manzana 3-4 […]
Ensalada de atún vegano con tomates
¡Un entrante digno para las fiestas! Ingredientes: 6 u 8 tomates grandes 180 g de veggie-atún 1/2 aguacate 1 cebolla Un puñado de rabanitos 1 Cucharada sopera de mostaza dulce 1 Cucharada sopera de mayonesa vegana Perejil Pimienta negra recién molida Preparación: Lavar bien los tomates y cortar la parte de arriba como si fuera […]
Asado Vegano festivo con Ciruelas en Salsa de Canela, Verdura de Invierno variada y Ensalada de Canónigos con Salsa de Limón
Asado Vegano festivo con Ciruelas en Salsa de Canela, Verdura de Invierno variada y Ensalada de Canónigos con Salsa de Limón Ingredientes: Para el asado: Asado vegano festivo 750 100g de ciruelas secas 3 ó 3 cucharadas de salsa de soja Azúcar Media canela en rama 200 ml de nata de soja 1/8 de vino […]
Goulash de Seitán Para 4 ó 5 personas
Un plato muy sencillo y muy rico para hacer Ingredientes: Receta básica para el seitán: 250g de seitan fix en polvo Condimento al gusto (por ejemplo cuatro cucharadillas de pimiento dulce en polvo + 1 cucharadilla de sal + 1 cucharadilla de pimienta + comino molido) . Alternativamente de 4 a 6 cucharillas de mezcla […]
Dátiles con abrigo de carpaccio
PREPARACIÓN: Cortar y deshuesar los dátiles. Escaldar las almendras para pelarlas, si no se tienen almendras peladas. Meter en cada dátil una almendra. Coger el veggie-carpaccio en rodajas finas, cortarlas por la mitad y envolver en ellas los dátiles. Calentar algo de aceite de oliva en una sartén y pasar los dátiles envueltos brevemente por […]