la vía vegana • salud • medioambiente • protección animal

Receta de Tortellini de Champiñones con almendras

Ingredientes: Preparación: Cocer la pasta según las instrucciones. Cortar los champiñones limpios en láminas finas. Tostar las almendras laminadas en una sartén pequeña con lados altos, sin aceite, a fuego medio hasta que estén doradas. Añadir el vinagre balsámico, el aceite y el agua de cocción de la pasta, removiendo con una cuchara de madera. […]

Receta de Sopa de “pollo” vegana

Receta vegana de "pollo"

La sopa de “pollo” se considera un remedio de apoyo para las enfermedades porque la carne de pollo contiene el aminoácido cisteína, del que se dice que tiene un efecto antiinflamatorio y que también está contenido en la soja. Para 4 raciones necesitas: Valores nutricionales por ración: 518 kcalProteínas: 24,5 g Hidratos de carbono: 29 […]

Carne De Laboratorio

Foto: tilialucida / stock.adobe.com

No sé si a vosotros también os ha ocurrido, pero con frecuencia, cuando ves o conoces a alguien y le explicas que eres vegano y que tienes un negocio vegano, te hablan de la carne cultivada. La verdad es que a parte de que me dé personalmente una sensación muy extraña y nada positiva, no […]